20天房车自驾游总结 房车厨房使用指南

　　房车自驾旅行二十多天，一直想对厨房的使用进行一些总结，但咱们国家饮食文化实在是博大精深，该怎么写?这事儿要扔英国，就是烤箱面包牛奶薯条汉堡没了……放在咱们这，每个人对吃的理解，做饭的方法都不同。我仅仅根据我的经验，推荐一下厨房设施吧。

　　电磁炉、微波炉、电饭煲等电器设施是否该装我的厨具全部是卡式炉、酒精炉，基本与玩儿户外的差不多……很多只会用“电”做饭的人士，看着可能有点儿不习惯吧。

　　电磁炉微波炉等家庭厨房常见设备，其实并不适合在房车上使用的，因为都是耗电大户!而电力在房车上无疑是最宝贵的。这也是我为啥一直推荐用户外炉具来解决房车做饭的问题。当然户外厨具也有点儿小问题，众目睽睽之下，你户外摆上桌子开启做饭模式，路人对你投来异样眼光，可能有点小尴尬?为了做饭，还得开车四处寻找可以“野炊”的地方?我出行20天，在车上吃饭的次数屈指可数，大部分是蒸米饭+熟食+凉菜+汤。每次做饭都是在车上完成的，主要问题还是怕麻烦。

　　如果你打算在一个地方驻车两三天，我真不推荐你用电力来做饭了。尽量采用酒精炉、汽化炉、卡式炉、燃气灶等炉具，平时电力的补给主要靠行车补给，你在一个地方长时间驻车不动，每一度电都弥足珍贵，用来做饭有点儿浪费。

　　当然你如果为这些电器，配置一个发电机，那就想怎么用就怎么用吧!

　　关于厨具的建议：

　　如果习惯用电的话，你可以考虑瓦数小一点儿的电饭煲，在行车过程中，就把要蒸的米饭蒸好。这样停车就吃饭，这样煮饭用的电是行车发电。

　　另外电压力锅确实是个好东西，就是费电。如果边开车边用，也可以!这个看取舍吧，有了电压力锅，你路上可以做大餐了!

　　酒精锅真的是个必备的好东西，如果懒得做饭了，直接煮水涮肉涮菜。

　　液化气的主要问题是补给不便，一些地区不让携带，这个完全看你平时开房车都要去什么地方了，西藏新疆这些地方限制比较大，而且每个地方的气压不一样，需要提前做好攻略。

　　卡式炉我一直在用，确实方便，不知道新疆等地是否让带气罐，去之前要做好攻略。

　　柴火炉是个好东西，也是最原始的做饭方法，燃料随处可以捡到。我买的是带着USB小风扇的，顶部引火一点就着，这个可以买大一点的，大的更方便实用。

　　关于食材的补给：

　　我路上走国道，经常会穿城过县，路上可谓补给不愁(当然我连菜市场都懒得进，路边各种好吃的小店)。

　　我推荐大家多在车上备一些干货与熟食，菜干、腊肠、香肠、咸菜这几样东西，我车里是常备的。

　　速食品饼干方便面等，也要准备一些，很多时候出去玩儿，回来的晚，附近又没有吃饭的地方，这些速食品就派上用场了。

　　各地特产，多备一些，好多特产当地买很便宜，你还能买到真的新鲜的。自己不吃，沿途遇到好友你也可以当礼物送人嘛!

　　有了房车以后，用四个轮子来丈量祖国大地，其实各地都不远，想吃海鲜河蟹的，你只要准备一口锅，清蒸即可，连厨技都不要!

　　其实海鲜河鲜，就保留食材本身鲜味儿最好，听着是不是特别像舌尖上的中国的说辞，下面这张图是我刚刚拿到车的时候，去南京高淳时，车友送的螃蟹，没出高淳就让我给它们放锅里了，一个字——美!

　　场景分析：

　　房车上吃饭这件大事，完全看人数!

　　如果一家人一同出行，路上不急着赶路的话，一个人负责开车，另外一个人负责洗、切等准备工作，找到适合驻车野炊的地方，下车即可开始做饭了。

　　但如果是我这种一个人开着一辆小房车自驾游出行，做饭这事儿，能免就免，路上吃的太多了，走一路吃一路，还能体验各种当地特色美食。

　　车内做饭还是车外做饭：

　　房车厨房可以有，但不要放在车里，尽量向外扩展。虽然有时候外面做饭，有点儿小尴尬，但尽量克服吧。

　　无论是什么房车上装的户外厨具，还是某宝卖的一体橱柜(所有物品都折叠收藏在一个箱子里，也挺方便，但每次打开挺麻烦)，都可以帮你解决户外做饭的问题。

　　房车出行的时候，吃的东西尽量在车外进行，无论是做饭，还是吃饭。极端天气时怎么办，可以在车上煮面或者下速冻饺子，但是千万别在车里炒菜做饭!

　　实例说明为啥车里不适合做饭——我这几次在车里切葱姜蒜，吃点儿味道重的食物，第二天车里还一股后厨的味道呢!即便装了抽油烟机，衣物行李都离的那么近，怎么可能不沾味道呢?

　　本来还想弄个房车菜谱啥的，但考虑自己这点儿厨艺。简单说几句你就明白房车上应该怎么做饭了，能清蒸水煮最好，能不用油炸就别用油炸，能不炒菜就不炒菜……煎炒烹炸焖溜熬炖，您只要保留最后两个字，省心省事儿吃的健康，还干净。